Cóctel de ensalada con Khay Avar Codium Salvaje

Ingredientes

  • Tomate
  • Ajo
  • Albahaca
  • Mozzarella
  • Aguacate
  • Anchoas
  • Khay Avar Codium Salvaje

Elaboración

Escaldamos los tomates y los pelamos, separamos la carne de la pulpa y horneamos la carne con el ajo y la albahaca durante 4 minutos a 190ºC, trituramos y reservemos.

A continuación trituramos el aguacate, picamos las anchoas y la mozzarella, mezclamos.

Montaje

Colocamos en una copa la carne del tomate horneada, añadimos una capa de aguacate, otra capa de mozzrella con anchoas y por encima añadimos Khay Avar Codium Salvaje.

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