Risotto de Berberechos y Khay Avar Codium Salvaje

Ingredientes

  • Arroz
  • Berberechos
  • Caldo de pescado
  • Queso semicurado
  • Cebolleta
  • AOVE
  • Sal
  • Khay Avar Codium Salvaje

Elaboración

Pochamos la cebolleta con el AOVE, añadimos el arroz y removemos, a continuación vertemos el caldo de pescado, una vez que el arroz está casi listo añadimos los berberechos y removemos, añadimos el queso semicurado rayado y removemos.

Montaje

Servimos el risotto y añadimos Khay Avar Codium Salvaje.

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