Khay Avar M·Garum

Las huevas de mújol (Mugil Cephalus), consideradas como el Caviar del Mediterráneo, ya eran muy apreciadas por los antiguos egipcios. Gracias a sus cualidades organolépticas se ha utilizado desde hace siglos como potenciador de sabor natural.

¿Qué son las Khay Avar M·Garum?
Son huevas de mújol en polvo, también conocidas como bottarga di muggine en polvo, secadas y sazonadas con sal de las salinas de San Pedro del Pinatar (Murcia-España).

¿Cómo utilizar Khay Avar M·Garum?
Es un alimento natural que por su sabor marino y toque salado marida en infinidad de platos, bien sean platos sencillos o recetas más elaboradas . Aunque también se puede consumir directamente, sin necesidad de maridaje. El único límite de Khay Avar M·Garum lo pone su imaginación.